Se busca articular acciones de desarrollo, gestión y promoción para consolidar esta ruta turística y colocar a Michoacán como destino gastronómico

Pátzcuaro, Michoacán, a 9 de septiembre de 2021.- Con la premisa de articular acciones de desarrollo, gestión y promoción para consolidar la Ruta Don Vasco y colocar a Michoacán como destino gastronómico, se instalaron el Consejo Consultivo de la Ruta Don Vasco y el Comité Consultivo de Cocineras Tradicionales, informó la secretaria de Turismo, Claudia Chávez López.
 
La funcionaria subrayó que, con la instalación de Consejo Consultivo de la Ruta Don Vasco, se garantiza su posicionamiento como producto turístico-cultural, sostenible y competitivo a nivel nacional e internacional, además de poner en valor turístico el patrimonio cultural tangible e intangible de la región, que propicie a su vez la recuperación y conservación de las tradiciones. 
 
Con la instalación del Consejo Consultivo se pretende establecer un sistema de coordinación entre los tres órdenes de gobierno y estimular la participación de organismos internacionales, que coadyuve en la gestión de recursos para la creación de nueva infraestructura y acciones de promoción turística y de seguimiento a la ministración y a la aplicación de recursos, para el desarrollo de la Ruta Don Vasco.
 
Además de impulsar el posicionamiento del Centro de Interpretación de la Ruta Don Vasco (CIRDV); mejorar el espacio ciudadano y turístico con adecuaciones sobre las infraestructuras básicas en los destinos de la ruta; apoyar la creación de Mipymes turísticas en las comunidades y aprovechar las oportunidades que brinda el mercado, con especial énfasis en los proyectos emprendidos por mujeres y jóvenes; detonar la profesionalización de los prestadores de servicios turísticos de la Ruta Don Vasco; y crear nuevos productos turísticos dentro de la Ruta, en coordinación con el sector empresarial. 
 
Integración del Consejo Consultivo: la Secretaría de Turismo de Gobierno del Estado de Michoacán; la Secretaría de Cultura del Gobierno Estatal; los presidentes municipales de Morelia, Cuitzeo, Pátzcuaro, Tzintzuntzan, Quiroga, Salvador Escalante, Erongarícuaro, Uruapan, Paracho, Charapan, Nuevo Parangaricutiro y Tingambato; el Instituto del Artesano Michoacano; la Comisión Estatal para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas; el Instituto Nacional de Antropología e Historia de Michoacán, (INAH); la Asociación Civil del Centro de Interpretación de la Ruta Don Vasco (CIRDV), y la Asociación de Hoteles y Moteles de Michoacán, (AHMEMAC), Región de Pátzcuaro y Región Uruapan. 
 
Con respecto a la instalación del Comité Consultivo de Cocineras Tradicionales, la encargada de la política turística del estado mencionó que el programa Cocineras Tradicionales de Michoacán, impulsado por la Secretaría de Turismo del Estado, tiene como objetivo fundamental la consolidación de Michoacán como destino gastronómico, zona cero de la cocina tradicional de México y, para alcanzar dicho objetivo el programa trabaja fundamentalmente a favor del grupo de cocineras que desean crear o disponen ya de emprendimientos turísticos de diferentes perfiles, todo ello bajo los principios de respeto a la promoción, difusión y conservación del patrimonio gastronómico, la igualdad de género y el empoderamiento de la mujer, la competitividad y la gobernanza.
  
Integración del Comité Consultivo de Cocineras Tradicionales: la Secretaria de Turismo y Presidenta del Comité Consultivo, Claudia Chávez López; la responsable del programa Cocineras Tradicionales y Secretaria Técnica del Comité Consultivo, Judith Palafox de la Torre; las vocales del Comité de Cocineras Tradicionales, vocal región Morelia, Rosario Vera Landa; vocal región Pátzcuaro, Catalina García Vargas; vocal región Uruapan, María Victoria Aguilar; vocal región Zamora, Adelaida Huerta Solís;  vocal región Lázaro Cárdenas, Pánfila Beltrán Arreola; vocal región Zitácuaro, Gilberta